历史文化

白际乡历史文化资源丰富。相传，元至正二十年（也就是1360），因朝政日渐腐败，执政无能，民不聊生，朱元璋率兵，带头反元。因；其顺天意，得民心，在战场上，是节节胜利，势如破竹。

至正二十二年（也就是1362），朱元璋与陈友谅大战鄱阳湖，烧毁自封国号、自称皇帝的【陈友谅】，汉军水寨舟船数百艘，射死陈友谅。取胜之后，很快又派兵夺取了江阴、徽州、池州等地。听说朱元璋不日率兵攻克宁国，将要路过白际取道结竹营村。消息一出，全村老少，大喜过望，家家杀鸡，户户宰猪，打扫庭除，准备迎接朱元璋大驾光临。

第三日，朱元璋率领队伍，果然风尘扑扑地开进了结竹营村，受到全村百姓的热忱欢迎。朱元璋吩咐安营扎寨之后，听说该村因四周遍山竹海而得名“结竹营”村，他哈哈一乐，说：“你们全村百姓真情实意欢迎我老朱在此安营扎寨，反元建明之大策必胜矣！我看，把村名改为‘接朱赢’如何？”“好、好！”族长听罢，带着村民们立马拍起手来。“接朱赢”村从此传向四面八方。而当时也准备迎接朱将军的白际村却未能如愿以尝，扑了个空，只得叫“白接”了。“白接”、“白际”在休宁方言中，曾经混用了一段时日，成为一段史话。

而辖区内结竹营村因朱元璋途经此地安营扎寨而取名为结（接）竹（朱）营。县政府确定白际村、凤凰溪村为古村落，进行保护开发。需要保留的建设有项山村项山祠堂、严池祠堂，结竹营村石壁下祠堂，三个祠堂都建于20世纪30年代，面积分别为200、300、350平方米。因多年风雨侵蚀，年久失修，三处成了危房，亟需维修加固。

建制沿革

1952年建乡，乡址在店村自然村，取名际声乡，据传是取村口百丈冲瀑布飞流直泻发出的涛声之意。

1953年迁址新屋自然村，改名白际乡，以地名为乡名。

1956年改为人民公社，

1982年恢复乡制，辖3个行政村，11个村民组。

其中在1972年前为10个村民组生产队，72年项山生产队分两个队（团结、胜利）。